برچسب:ظروف مسی

ظروف مسی

تاریخچه استفاده از ظروف مسی به گذشته‌های دور برمیگردد. انسان‌ها پس‌ از استفاده از سنگ، به فلزات مختلف نیازمند شدند. یکی از فلزاتی که به صورت خالص در طبیعت وجود داشت و‌ جزو اولین فلزاتی بود که کشف شد، مس بود. از آن پس مس به دلیل درخشندگی و خواصی که داشت به مرور زمان بیشتر از قبل در زندگی انسان‌ها وارد شد.

مس قبل از میلاد:

همانطور که گفتیم، مس فلزی است که جزو اولین اکتشافات بشر محسوب می‌شود. در واقع مس پس از طلا ابتدایی ترین فلزی‌ست که کشف شده.

جالب است بدانید که، از ابتدایی‌ترین تمدن‌هایی که هنگام ساختن ابزار‌آلات مختلف از فلز مس استفاده کرد، ایران زمین بود. شواهد مختلفی وجود دارد که نشان می‌دهد ایرانیان در این زمینه پیشرو سایر تمدن‌ها بودند. آثار مسی مختلف در هزاران سال قبل از میلاد در تپه سیلک، تل ابلیس و تپه زاغه مشاهده شده.

باید بگوییم که به احتمال زیاد اولین آثار مس کشف شده در تپه زاغه، که مکانی واقع شده در قزوین، از سالهای بسیار طولانی قبل از میلاد مسیح وجود داشته.

از دیگر تمدن‌هایی که می‌توان گفت مس را در هزاران سال قبل از میلاد مورد استفاده قرار می‌دادند، مصریان بودند.

باستان‌شناسان، سامانه لوله‌کشی مسی را در یکی از اهرام ثلاثه یافته‌اند که‌ می‌توان با وجود آن نتیجه گرفت که قدمت استفاده از مس در مصر هم بسیار طولانی است.

علاوه بر این، باید بگوییم که در آن زمان، مصریان با اضافه کردن قلع به فلز مس، آلیاژ‌های برنزی می‌ساختند و سپس با توجه به قالب‌گیری آسان‌تر آن، توانستند وسایل بیشتری را با کمک مس بسازند.

در سال‌های بعد، پس اینکه ذوب مس و استفاده از آن بین انسان‌ها رواج پیدا کرد، ریخته‌گری به عنوان شغل ثابت و فعالیتی پر طرفدار تبدیل شد‌.

رونق مسگری در ایران:

جالب است بدانید که زمانی که مسگری و استفاده از ظروف و ابزار آلات مسی در ایران رونق گرفت، بیشترین شهر‌هایی که در این زمینه از خود تبحر نشان دادند، اصفهان، شیراز، کاشان، یزد و کرمان بودند.

در این شهر‌ها عمدتا مکان مشخصی برای تولید و فروش این آثار هنری وجود داشت که آن را بازار مسگران می‌نامیدند. مسگرانی که در این مکان دور یکدیگر جمع شده بودند، با توانایی زیاد بدنی، هر نوع ظروف و وسایل مسی را ساخته و در معرض فروش قرار می‌دادند.

حتی امروزه نیز صنعت مسگری را در این شهر‌ها و چنین مکان‌هایی در ایران، مشاهده می‌شود.

یکی از مسائل جالبی که درباره صنعت مسگری و ایرانیان باید ذکر کنیم، این است که، در سیستان‌و‌بلوچستان، کوره‌هایی جهت ذوب فلز از مکانی که مربوط به هزاران سال قبل است پیدا شده‌.

این کوره نشان می‌دهد که در این منطقه، ایرانیان، به ساخت و تولید انواع فلزات از جمله مس می‌پرداخته‌اند. بنابراین در ایران باستان، ایرانیان که هنر مسگری را آموخته بودند، نسل به نسل به آیندگان منتقل کردند.

از دیگر آثاری که گذشته هنر مسگری ایرانیان را به نمایش می‌گذارد، ظرف مسی نقره‌کوبی که در خراسان ساخته شده. این ظرف، در موزه آرمیتاژ به نمایش گذاشته شده. خوشبختانه اطلاعات مربوط به این اثر، مانند محلی که این اثر ساخته شده، نام فردی که به ساخت این اثر پرداخته و نام فردی که این محصول را سفارش داده، به صورتی طرحی واضح بر روی این ظرف حک و ثبت شده.

فواید ظروف مسی

ظرف غذا، یکی از مهم‌ترین وسایلی است که در خانه برای خوردن و نوشیدن به آن نیاز داریم،

اما چه باور کنید چه باور نکنید، ظروف مسی، دارای فواید سلامتی برای بدن هستند.

در طول دهه‌های مختلف، مردم توانستند انواع مختلفی از ظروف را از مواد مختلف تولید کنند.

برخی از ظروف غذا وجود دارند که واقعاً برای سلامتی بدن مفید هستند.

در مقابل برخی از مواد حاوی مواد شیمیایی سمی، جیوه و سایر عناصر مضر برای بدن هستند.

ظروف غذا در خوش‌طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارند.

ظروف یکی از مهم‌ترین و مؤثرترین عوامل موفقیت در آشپزی هستند.

ظروف مسی از قدیم‌الایام تاکنون برای پخت غذا کاربرد داشته‌اند.

امروزه نیز استفاده از این ظروف به علت خواص متعددی که دارند رواج پیداکرده است.

مس در بدن انسان

به‌طورکلی مس در تمام بدن وجود دارد و اعمال متفاوتی را نیز بر عهده دارد.

مس جزئی از آنزیم‌ها است و نشانه‌های کمبود مس مربوط به نارسایی‌های آنزیمی می‌شود.

مقدار مس در بدن یک فرد سالم بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم تخمین زده می‌شود.

مس به‌طور وسیعی در طبیعت پخش و توزیع‌شده است.

حتی برنامه‌های غذایی فقیر و نامناسب نیز، نیازهای افراد به مس را تأمین می‌کنند.

مس برای سلامت کلی بدن بسیار ضروری است و فرآیند متابولیک طبیعی در ارتباط

با اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها را قادر می‌سازد.

مس سومین ماده معدنی در بدن است و تقریباً توسط پروتئین پلاسمای خون با نام سرولوپلاسمین حمل می‌شود.

برای اینکه از مزایای این ماده بیشترین استفاده را ببرید باید آن را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

فواید ظروف آشپزی مسی

نه‌تنها قابلمه‌ها و تابه‌های مسی در آشپزخانه جذاب هستند؛ بلکه مس هدایت‌کننده و منتقل‌کننده

عالی برای گرما است. برای پخت‌وپز در میزان بالا، بسیار عالی هستند. آشپزها، اغلب از قابلمه‌ها

و ماهیتابه‌های مسی را برای تهیه سس‌ها و غذاهایی که نیاز به دمای به‌شدت تحت کنترل دارند، استفاده می‌کنند.

علت خوشمزه شدن و خوب جا افتادن غذا در ظروف مسی این است که حرارت در ظروف مسی بیش از

سایر ظروف فلزی نگهداری و به‌طور یکنواخت توزیع می‌شود.

پخت غذا در این ظروف می‌تواند کم‌خونی را کم کند؛ زیرا مس از عناصر لازم برای فرآیند خون‌سازی و رفع کم‌خونی است.

در دهه پیش مردم کشور ما برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمه‌های مسی استفاده می‌کردند.

یک کفگیر آهنی داشتند به نام حسوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار می‌گرفت و باعث رفع کم‌خونی می‌گشت.

یکی از ویژگی‌های فلز مس، رسانایی بسیار زیاد آن است که باعث می‌شود غذا در ظرف مسی خیلی سریع‌تر بپزد.

انواع خورشت‌ها در این ظروف بهتر جا بیافتد، همین‌طور سرخ کردن غذاها در ظرف مسی باعث تردتر شدن آن‌ها می‌شود.

پتینه فصل 1

پتینه کاری :

⬅️ فلزات نسبت به بازها و اسید ها واکنش های مختلفی دارند.

و برای پتینه آن ها و به دست آوردن رنگ ها و بافت های مختلف می توانیم از مواد مختلفی استفاده کنیم.

که این پتینه کاری می‌تواند به صورت گرم و سرد انجام شود

در این ویدیو ما یک پتینه کاری گرم را با استفاده از اسید سیتریک به نمایش می گذاریم.

🔸️ ابتدا سطح فلز را به اسید آغشته میکنیم و به آن حرارت میدهیم تا مرحله ی یک یعنی لایه اول پتینه انجام شود
🔸️و در قسمت هایی که می خواهیم رنگ بیشتری داشته باشد اسید را دوباره اضافه میکنیم و دوباره به آن حرارت می دهیم

پتینه و پتینه کاری هنر جلابخشی و برگرداندن زیبایی به ظروف و لوازم با جنس‌های مختلف به کمک رنگ‌های مخصوص است.

رفع کهنگی چوب و تعمیر لوازم چوبی، پوشاندن لک‌های ایجادشده روی ظروف مسی، تزئین ظرف‌های سفالی،

نقاشی ساختمان مدرن با پتينه ديوار و …، همه از اشکال گوناگون هنر پتینه کاری هستند.

اگر آلبوم پتینه کاری و حتی یکی دو عکس پتینه کاری را دیده باشید، مطمئنا مجذوب طرح‌های چشم‌نواز آن شده‌اید.

طرح‌هایی آنقدر جذاب که راهشان را از ظروف تزئینی به طراحی دکوراسیون منزل هم باز کردند! اما پتینه چیست؟

شاید موج آموزش و هزینه آموزش پتینه کاری حرفه ای و مدرن با هدف کسب درآمد اخیرا به راه افتاده باشد؛

اما تاریخ این هنر به مدت‌ها قبل بر می‌گردد. هنر پتینه اصالتا ایتالیایی است. در ایتالیای قدیم،

حرفه پتینه کاری شامل استفاده از تکنیک کهنگی در رنگ، طرح بناها و یا تغییر ظاهر ظروف

بر اساس طرح و رنگ قدیمی و سنتی می‌شد.

در بعضی فرهنگ‌ها و دایره المعارف‌های هنر، خوردگی در فلز مس که به رنگ سبز خودنمایی می‌کند پتینه نامیده می‌شود،

و حتی آن را محافظی در برابر خوردگی مس هم می‌دانند. به ایجاد یک لایه روی اجسام (مخصوصا ظروف)

و سطوح برای کهنگی بخشیدن به آنها را هم پتینه می‌گویند.

رفته‌رفته انواع پتینه کاری بین افرادی محبوب شد که مایل بودند حال و هوایی نوستالژیک به منزل خود بدهند.

با گذشت زمان این هنر به قدری محبوب شد که مردم دیگر به المان‌هایی با ظاهر قدیمی راضی نشدند،

و سراغ استفاده از پتینه در دکوراسیون داخلی، دیوارها و حتی پتینه کاری ساختمان برای طراحی بناها رفتند.

………………………………‌‌‌‌‌‌‌‌………..
⬅️ قبول سفارش مطابق تصویر در حال حاضر دایرکت
………………………………‌‌‌‌‌‌‌‌………..

🌐marziehmetal.com
09119486915📲